1x Costata di scottona 750g

Costata di scottona sottoposta a frollatura di 25/30 giorni per raggiungere la massima tenerezza e sviluppare aromi profondi e complessi. Una carne super gustosa e straordinariamente morbida, espressione del meglio della maturazione.

Metodo Cottura: Ideale alla griglia o in piastra: la cottura semplice è quella che meglio valorizza la sua straordinaria morbidezza.