"Primist" Dei Tuono Viticoltori - Rosso
"Primist" Dei Tuono Viticoltori - Rosso
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Area di produzione
Alta Marca Trevigiana, nel territorio di Montebelluna (provincia di Treviso).
Vitigni
65% Merlot, 25% Carmenere, 10% Malbec.
Vendemmia
Raccolta manuale nella prima decade di ottobre.
Vinificazione
Vinificazione in rosso con macerazione di 10–12 giorni a temperatura controllata (23–25°C). Terminata la fermentazione, il cappello viene sommerso e il vino prosegue la macerazione per altri 8 giorni con frequenti rimontaggi. Segue affinamento in barrique di rovere da 225 L per circa 12 mesi.
Caratteristiche
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Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati
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Profumo: frutti rossi come fragolina di bosco, lampone e mora con note di vaniglia, tabacco e spezie orientali
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Gusto: pieno, armonico e persistente con finale asciutto
Abbinamenti
Ideale con carni alla griglia, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Servizio
16–18°C
Gradazione alcolica
13% vol
Formato
0,75 L
Conservazione
Tenere in luogo fresco e asciutto.
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